您好,欢迎来到郑州市兴隆机械厂网站!

行业资讯| 产品中心| 联系我们

郑州市兴隆机械厂

他们都在搜: 油茶果脱壳机 油茶籽剥壳机 油茶果脱壳机 青核桃剥皮机 茶果剥壳机 油茶果剥壳机

当前位置:郑州市兴隆机械厂 > 行业资讯 > 正文

电动石磨的加工技术要点

文章出处:www.hnxinhai.com浏览量:发表时间:15-08-12 16:14:45
1、原料:选用饱满.无霉变优质芝麻。
2、水洗:淘洗芝麻,去除芝麻中的沙子,土,灰尘,杂质等。
芝麻吸水后,炒时熟得快,色泽好,膨胀芝麻好加工,磨的快磨得细。
3、炒:根据炒锅中加入芝麻的数量和火候不同,所需炒制的时间也不同,一般加工香油的芝麻炒50分钟为宜,加工芝麻酱的芝麻炒30分钟为宜,出锅芝麻一定看成色。
4、凉芝麻,出锅的芝麻,迅速摊开降温或风吹降温,防止堆积高温变质变色,
5、筛:筛除沙子,灰尘和杂质。
6、石磨加工磨酱。调整好流量,磨得粗细达到要求。
晃油:第一次加开水100:70-80斤,搅拌均匀后晃油提油。
第二次加开水7-8斤,搅拌晃油提油。
第三次加水量多少,根据芝麻饼的干湿度决定,干了,再少量加点开水,湿了,不再加水,继续晃干净为止。注意:加水量的多少,一定要根据锅中桨的干湿度软硬度决定,灵活掌握。
8、滤油:滤油器放在油桶(或油壶)上,一边起油,一边过滤,去除油中杂质,保证香油纯度。